am 7. März 2002
Interview von Prof. Dr. Zeigert und Dr. Hartmut Ludewig (BUND)
durch Hösch Volker Dierksheide
Küchenchef Bernd Ficht-Wesemann vom Hotel Ansgari in Kirchhatten
bereitet ein schmackhaftes Büffelfleisch-Gericht.
Gemeinsame Verköstigung im Anschluß an die Dreharbeiten.